Dalle Alpi al Mediterraneo, Sfera è una collaborazione tra piccoli vignaioli artigianali mirata a rappresentare i vini di varie zone d’Italia, con produzioni limitate.

Tutti i nostri vini seguono uno stile comune: hanno poco alcool, sono secchi, solo lieviti indigeni e pochi solfiti. Solo così possono davvero rappresentare i Terroir da cui provengono; una vigna in cima ad una collina, pochi filari tra le montagne, terreni ricchi di calcare in prossimità del  mare, o una varietà che si esprime al meglio in una determinata area. La nostra idea è di offrire dei Vini da tavola artigianali, in cui la tradizione e la qualità accompagnano freschezza ed unicità.

In ogni angolo d’Italia abbiamo amici contadini e produttori di vino con cui collaboriamo costantemente; ricerchiamo sempre nuove collaborazioni con produttori che vogliono sperimentare con noi, che vogliono imbottigliare qualcosa di speciale e di diverso dalle loro classiche produzioni, in piccole quantità

Alcune informazioni tecniche importanti sui nostri vini:

• Alcol inferiore a 12,5%

• Piccole produzioni di circa 6.000 / 12.000 bottiglie

• Certificazione Bio  

• Un Terroir unico  

• Pochi solfiti < 60 mg/l

• Solo Lieviti indigeni  

• Vini secchi con meno di 1 mg/L di zucchero residuo