Collaboration

We work closely with winemakers who tend their land with respect and awareness. We carefully select producers who preserve the identity of their regions through thoughtful farming practices and minimalist winemaking. From our collaboration with these artisans come wines defined by spontaneous fermentation, low levels of sulfites (always below 60 mg/l), minimal residual sugar, and balanced alcohol levels.

Una bottiglia abbandonata su terra ricoperta da fiori di tarassaco gialli e erba.

  • Lavoriamo a stretto contatto con vignaioli che coltivano la propria terra con rispetto e consapevolezza, selezioniamo infatti realtà che preservano l'identità dei luoghi attraverso pratiche agricole attente e vinificazioni essenziali. Dalla collaborazione con questi artigiani nascono vini caratterizzati da fermentazioni spontanee, bassi livelli di solfiti (sempre inferiori a 60 mg/l), ridotte quantità di zucchero residuo e gradazioni alcoliche equilibrate.

Pure, low-intervention, honest

Our wines are made with spontaneous fermentation, low sulfite levels (<60 mg/l), and minimal residual sugar. They're dry, clean, and typically fall between 12% and 13.% ABV.

Every producer we collaborate with is clearly named on the label. Plus, each batch is traceable thanks to a lot number printed on every bottle.

Un uomo che versa birra da una grande spillatrice in un bicchiere, indossa una camicia a quadri e un grembiule.

  • I nostri vini nascono da fermentazioni spontanee, hanno bassi livelli di solfiti (<60 mg/l), sono secchi, con poco zucchero residuo e gradazioni alcoliche tra il 12% e il 13.5%.

    Ogni produttore con cui collaboriamo è indicato in etichetta. Inoltre, ogni produzione è identificata da un numero di lotto.

Small Batches, Big Character

We believe in keeping things small to let the quality speak loud. Each of our wines is produced in limited quantities—just 1,200 cases per batch.

What makes Sfera truly special is that every wine comes from a different producer. The winemakers change, the regions shift, and the expression of Italy evolves with each release.

While the contents of the bottle may change, the outside stays unmistakably Sfera.

Tre uomini tra la vigna che brindano con calici di vino rosa, uno versa vino da una bottiglia, in un paesaggio collinare primaverile.

  • Crediamo nel mantenere le cose su piccola scala, per lasciare che sia la qualità a parlare forte.
    Ciascuno dei nostri vini è prodotto in quantità limitate — appena 1.200 casse per lotto.

    Ciò che rende Sfera davvero speciale è che ogni vino proviene da un produttore diverso. I vignaioli cambiano, le regioni si alternano e l’espressione dell’Italia si evolve a ogni nuova uscita.

    Anche se il contenuto della bottiglia può cambiare, l’esterno resta inconfondibilmente Sfera.

Tre bottiglie di vetro con etichette colorate: rossa, blu e gialla, posizionate su uno sfondo nero.

SFERA 750 ml

Due bicchieri di vino rosso e una bottiglia di vino su un tavolo con tovaglia a quadretti rossi e bianchi.

SFERA 1 L

L'immagine mostra una lattina di drink su un tavolo di marmo, con una scatola di succo di frutta rossa sullo sfondo.

SFERA LATTINA